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BARF FAQ 4 - 生肉?有無菌嫁?

BARF FAQ 4 - 生肉?有無菌嫁?

小弟唸中學的時候才第一次在自助餐上看到壽司(唉!給大家知道我年紀大過各位添。),我的第一個反應就是這句話 - 生肉?有無菌嫁?但從那天吃過之後,已經愛上魚生壽司二十幾三十年了,幸好沒試過食物中毒。(touch wood)

上篇說過BARF的材料和份量,今篇一定要說說食物安全及一些貓狗的生理。

其實為貓狗準備BARF,食物安全的標準就像我們為自己準備生的食物一樣。未用的食材要放在雪櫃,如果一兩天內不進食的話要放在冰格,已經由冰格拿出來解凍的食物就不要再重新急凍了。生同熟的食物當然要分開處理。準備食物前後都要洗手洗刀等。

在網上有流傳吃BARF的狗狗容易染到沙門氏菌致死。又傳有研究証實BARF的狗狗染到沙門氏菌會無病徵,成為帶箘狗,把菌傳給其他狗。

首先,
"Pet foods, commercial or homemade, provide an ideal environment for bacterial proliferation." (LeJuene, J.T. and D.D. Hancock. 2001. Public health concerns associated with feeding raw meat diets to dogs. Journal of the American Veterinary Medical Association, 219(9): 1224.)
生肉或乾糧同樣容易受細菌污染,乾糧曾經幾次試過大型回收,都是因為受細菌或真菌污染,只是沒有影響香港,也不像上年那次跟中國的原料有關,所以不是太轟動而已。其實,大部份感染沙門氏菌致死的病例,都是吃乾糧的狗。

雖然有狗狗感染沙門氏菌致死,但其實在文獻上的病例並不多。反而確實有研究証實狗狗染到沙門氏菌會無病徵,成為帶箘狗,把菌傳給其他狗。這跟狗狗的生理構做有關。

無論體型差別多大,是大丹或芝娃娃,在解剖學上他們的消化系統基本一樣。他們消化系統的長度,比例上比我們人類的短很多。食物在他們的體內停留很短時間。我試過有天大清早放狗,看到他們的便便有一粒粒的蟲蛋,我一手托着便便,一手拖着兩隻狗,一口氣跑回家給老婆看。她說﹕「蟲你過頭,尋晚我哋食火龍果呀!」

未完待續...

[ 本帖最後由 BARFHK 於 2008-9-3 12:54 編輯 ]

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